बरसात के दिनों में मसाले खराब होने लगते हैं इसीलिए मसालों को बचाने के लिए मसालों को कांच के जार में रखें और इसमें थोड़ा सा नमक मिला दे। नमक मिलाकर आप मसालों को काफी दिनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे मसालों में जाले नहीं पड़ेंगे। पर आपको इस बात का ख्याल रखना होगा कि आप जब सब्जी में इन मसालों का इस्तेमाल करें नमक थोड़ा कम डालें।
भारत संस्कृति और परंपराओं का देश है। देश के हर राज्य की लंबाई और चौड़ाई के आधार पर राज्यों, नगरों और गाँवो में अलग-अलग परंपराएं चली आ रही हैं, जिनका प्राचीन काल से पालन किया जा रहा है। उन्ही परम्पराओं को संजोये रखने की ये हमारी एक पहल है।
हम उन मेहमानों को आमंत्रित करते जो ज्ञान के प्रसार और भारतीय संस्कृति को अक्षुण्ण रखने पर हमारी यात्रा में योगदान देना चाहेंगे।
